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クリスマスケーキ 2022 ~ホワイトクリスマス~

関西圏のラグジュアリーホテルのクリスマスケーキに続き、東京のラグジュアリーホテルのクリスマスケーキをご紹介。

既に予約の受付が始まっているので気になる方はお早めに。

 

ホワイトクリスマスをイメージしたケーキをアマン東京とフォーシーズンズホテル東京大手町から。

 

アマン東京

エグゼクティブペストリーシェフ宮川佳久氏が表現するのは、雪の降る白い森「パブロヴァ」。

オーストラリアやニュージーランドが発祥と言われるメレンゲに生クリームとフルーツを合わせたお菓子。真っ白なメレンゲを森の木々に積もる雪に見立て、ホワイトチョコレートで作ったもみの木が可愛らしいアクセントになっています。ラズベリーコンポートとラズベリーシロップを染み込ませたスポンジの酸味とメレンゲの上品な甘さが口の中に広がる逸品です。

アマン東京 オリジナル クリスマスケーキ 2022 「パブロヴァ」

 

クリスマスを待ちわびる楽しい時間のお供、シュトーレン。最近は様々な形のシュトーレンがありますが、今年アマン東京がお届けするシュトーレンはキリストがおくるみに包まれた様子をお貸しにした、というクラシックなスタイル。

赤ワインで煮込んだドライフルーツ、ナッツ、スパイスのハーモニーをお楽しみに。

アマン東京 オリジナル「シュトーレン」

 

フォーシーズンズホテル東京大手町

フォーシーズンズホテル東京大手町がご用意するのは、〜降り積もる白い雪に包まれて〜ホワイトクリスマスをイメージした

聖なるクリスマスケーキ。

ホワイトクリスマスを手がけるのは、エグゼクティブペストリーシェフ、青木裕介氏。

真っ白な雪はレモンとバニラが香るホワイトチョコムース。降り積もる雪を彩るのは真っ赤なタイベリーと緑のピスタチオ。三色のクリスマスカラーにゴールドや雪の結晶のモチーフがクリスマスムードを盛り上げます。

クリスマスケーキ

クリスマスの訪れを伝えるシュトーレン

フォーシーズンズホテル東京大手町のシュトーレンは、ラム酒で漬け込んだドライフルーツ、ナッツ類をぎっしりと詰め込み、しっかりとした食感のある仕上がりとなっています。

シュトーレン

 

クリスマスチョコレートバー

ホワイトクリスマスがテーマの中でルビーカラーのチョコレートバー「ワイルドベリーとシャンパン」をはじめ「ピスタチオジャンドゥ」、「スパイシーペア」の3種類を限定販売。こちらもクリスマスカラーでフェスティブムードを盛り上げます。

 

【アマン東京 詳細】

アマン東京 オリジナル クリスマスケーキ 2022 「パブロヴァ」

価格 15cm (5~7名) 9,180円(税込) / 12cm(3~4名) 7,344円(税込)

予約開始 11月1日(火) ~

販売期間(受け渡し) 12月1日(木) ~ 12月25日(日) (お受け取り日の5日前までに要予約)

 

アマン東京 オリジナル 「シュトーレン」

大きいサイズ 4,104円(税込) / 小さいサイズ 1,944円(税込)

販売期間 12月1日(木) ~ 12月25日(日)

お受け渡し、販売は ラ・パティスリー by アマン東京 (OOTEMORI 地下2階)

 

ご予約はウェブのみとなります。

https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve

お問い合わせ TEL 03-5224-3339 (10:00 ~ 19:00)

 

【フォーシーズンズホテル東京大手町 詳細】

価格 クリスマスケーキ 15cm 7,500円(税込) / 12cm 6,700円(税込)

シュトーレン 4,800円(税込) クリスマスチョコレートバー 4,500円(税込)

予約期間 2022年10月28日(金) ~ 12月22日(木)

引き渡し期間 2022年12月1日(木) ~ 12月25日(日)

12月21日(水) ~ 12月25日(日)はご予約の方のみへの販売となります。

シュトーレンは2022年12月1日(木)からご予約分のお渡しを開始します。

全て数量限定、売り切れ次第終了。

ご予約・お問い合わせ レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」

TEL 03-6810-0655 (ダイニング代表)

 

text by Harumi KONO

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