ザ・リッツ・カールトン福岡　開業に先立ち「DIVA」ポップアップカフェを開催｜【公式】CRIL Privée & Cie.

ザ・リッツ・カールトン福岡は2023年6月21日の開業に先立ち

「DIVA」ポップアップカフェを福岡大名ガーデンシティ広場に期間限定でオープン。

期間は2023年4月15日(土)〜4月30日(日)

ザ・リッツ・カールトンは日本で初めて1997年、大阪にオープン。以来、東京(2007年)、沖縄(2012年)、京都(2014年)、日光(2020年)に展開してきた。2023年は九州初となるザ・リッツ・カールトン福岡が6月21日、福岡の中心部、福岡大名ガーデンシティに開業する。「DIVA(ディヴァ)」はホテルの18階に位置するカフェで、福岡はもちろん、九州の食材をメインにアフタヌーンティー、軽食、テイクアウトニューを提供する。

《八女産抹茶のミルフィーユピスタチオクランチ、日向夏のソルベ》

《糸島産庄島苺園レディアのパフェ》

カフェの名前「DIVA」は地元福岡県産のコーヒー豆を使ったデザート「オペラ」から連想される歌姫(ディヴァ)にちなんだもの。

DIVAポップアップカフェは、福岡に根付く屋台文化をリスペクトしながら、気軽にD I V Aカフェの味を楽しむことができる心躍るイベント。

旬のあまおう、八女抹茶など九州の食材で作られた

メニューは軽食、デザート、テイクアウトもできるデニッシュをご用意。

ホテルオープンまでの日々を楽しみに、春の陽射しの下、九州の食材の美味しさを発見してみては。

《あまおう苺、チョコレート、八女抹茶の３種のクーシュ(デニッシュ)》

＜軽食＞
・2種の季節のタルティーヌ(あまおう苺、小金丸農園のフルーツトマト、生ハム、玄海サーモン、アボカド、ライムマヨネーズ)
・シグネチャーカツサンドイッチ(糸島豚の方ローズ、福岡産コックソース)・スパイスチキンカリー
みつせ鶏、ターメリックバターライス (みつせ鶏、ターメリックバターライス)

・クロワッサンサンドイッチ

(熊本県産ジャンボン・ブラン、モッツァレラチーズ、セミドライトマト

福岡県産のあまおう苺や小金丸農園のフルーツトマトを使用したタルティーヌ)

＜デザート＞
・糸島産庄島苺園レディアのパフェ (安心院ロゼ流パークリングワインのジュレ、薔薇のグラス)

・柳川産杏里ファームコーヒーのオペラ (ヴァローナチョコレート、トンカ豆のアイスクリーム)
・八女産抹茶のミルフィーユ (ビスタチオクランチ、日向夏のソルベ
濃厚な八女産の抹茶ミルフィーユにさっぱりとした日向夏のソルベを添えて)

糸島産庄島苺園のレディアを用いた爽やかな味わいのパフェ

＜デニッシュ＞

チョコレート、あまおう苺、八女抹茶の三種のフレーバーのクーシュ

(クーシュはフランス語で「層」の意味。美味しさが何層にも重なっています)

＜ドリンク＞

九州産の和紅茶や、カクテルやワインなど

DIVAポップアップカフェ開催概要
場所：　福岡大名ガーデンシティ広場　ステージ
期間：　4月15日（土）～ 4月30日（日）
時間：　日曜～木曜　10:00 a.m. ～ 6:00 p.m. (ラストオーダー)
金曜〜土曜 10:00 a.m. ～ 7:00 p.m. (ラストオーダー)
※閉店時間前に商品が売り切れる場合もございます。予めご了承ください。