2025年3月に日本に初上陸したウルトララグジュアリーホテル「ローズウッド宮古島」が2026年3月に迎える開業1周年に、日本料理レストランとバー「苧麻（ちょま）CHOMA」をオープン。

レストランとバーの名前「苧麻(ちょま)」とは、日本における最高級の麻の織物の一つで宮古上布に用いられる繊維植物のこと。A sense of Place®️を理念に掲げるローズウッドホテルズの宮古島への敬意が名前に表れている。

宮古ブルーと称される美しいビーチを臨む場所に位置する「苧麻」で供される食事と飲み物は宮古島の伝統、自然や文化に着想を得ている。宮古島の食材と日本各地から厳選された食材で作られる料理は丁寧に織りあげる「苧麻」のようだ。

レストランは焼鳥、天麩羅、寿司のカウンター、鉄板料理、バー、プライベートダイニングの４つの棟があり、好みの食事を堪能できる。

宿泊のゲストはもちろん、ビジターの利用も可能なので、宮古島にお出かけの際はぜひローズウッド宮古島のラグジュアリーな雰囲気の「苧麻」での食事を楽しんでほしい。

苧麻は2026年2月2日（月）よりソフトオープン、4月にグランドオープンを予定しており、これに先立ちレストランおよびバー、ならびにダイニングクレジット付きの1周年記念宿泊オファーの予約受付も併せてスタートする。

ローズウッド宮古島

日本料理レストラン / バー「苧麻（ちょま）CHOMA」

営業時間：

レストラン：17:30～21:00（ラストオーダー）

ファーストシーティング： 17:30〜18:00

セカンドシーティング： 19:30〜20:00

バー：17:00～22:00

予約： 要予約
電話: 0980-79-8899 (ホテル代表)
予約サイト： https://www.sevenrooms.com/reservations/choma

定休日： 毎週日曜日・水曜日

席数： ダイニングエリア：屋内：48席、屋外：47席、

バー：屋内：24席、屋外：20席

駐車場： 10台 + 1台（バリアフリー）

URL： https://www.rosewoodhotels.com/jp/miyakojima/dining

email：Miyakojima.Restaurantreservations@rosewoodhotels.com