2022年、春。

桜の開花のニュースに心はずむ季節の到来するなか

フォーシーズンズホテル京都では一足早く3月14日(月)からSakura Afternoon Teaがスタート。

コンセプトは「テーブルの上のお花見」。ガラスの器の中央で満開の桜を囲む５種類のスイーツは、桜ロールケーキ、桜ムースキューブ、桜とクランベリーのサンドウィッチ、桜と抹茶のどら焼きと全て桜にちなんだもの。アフタンーンティーに欠かせない２種類のスコーンは桜と抹茶、淡いピンクと濃い緑の色のコントラストが美しい。

セイボリーには花見団子と思いきや、こちらは三色団子のニョッキ。日本の伝統とイタリアの食のコンビネーション、世界のフォーシーズンズホテルで研鑽を積んだペストリーシェフ横田怜子の感性が光っている。

 

 

合わせるドリンクは31種類。モクテルのSAKURA、フォーシーズンズホテル京都オリジナルティーをはじめ、ドイツの高級紅茶ロンネフェルトは20種類、最高級茶葉「テイスターコレクション」４種という豪華な品揃え。

 

居心地の良いティーラウンジから池庭「積翠園」の美しい景観が広がる。これは平安末期、平清盛が建築した「小松殿」に由来するもの。テーブルの上の桜と庭の桜を愛でながら、かつてここで花見を楽しんだ平安貴族の雅に思いを馳せるアフタヌーンティーはいかがだろうか。

 

ご予約・お問い合わせ

フォーシーズンズホテル京都　TEL 075-541-8288

さくらアフタヌーンティー

3月14日(月)~ 4月10日(日)まで

実施時刻、料金、詳細はホテルにお問い合わせ下さい。

 

Text by Harumi KONO